陽気で立派な巨体を持つ、荒くれた風貌のグラガスは、究極の一杯を求めて世界中を旅する醸造家だ。どこの出身なのかは不明だが、彼はその場その場で様々なレシピを試しながら、フレヨルドの誰も足を踏み入れない荒野で貴重な醸造材料を探している。常に酔っ払っていて、極端に喧嘩っ早い。彼が始めた喧嘩の話は有名で、最後はいつも朝までどんちゃん騒ぎになって建物のあちこちが破壊されることになる。グラガスの現れるところ、必ずどんちゃん騒ぎと破壊が巻き起こる──いつもこの順番だ。